안녕하세요
닭 안심을 말려서 애견 간식을 만들어볼 겁니다
마트에서 구입한 닭 안심 살 500g이에요
무게는 이상 없습니다
우선 닭을 물로 잘~헹궈줍니다
저렇게 하얀 껍데기가 있어요 없는 것도 있습니다.
안심 살은 살이 너무 연해서 조심해서 뜯어야 해요
저도 너무 부서져서 가위로 잘랐습니다😄😄😄
뒷면에 하얀 심지 같은 것도 가위로 잘라주시면 손질은 끝입니다.
기생충과 소독을 위해 식초물에 30분 정도 담가놨어요
500g에 한 숟갈 정도 넣었습니다.
이과정은 생략하시는 분들도 있어요 저는 해줬습니다^^
대형견용은 그냥 말리고 소형견용은 반으로 잘라줬습니다.
식초물에서 건지고 행군 후 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 이제 저희가 할 일은 끝이에요
이제 건조기에게 맡기면 완성입니다!!
70도로 10시간 동안 말려줍니다
3시간경과
아직 말랑말랑한 상태입니다
6시간 경과
겉은 바삭한 느낌이고 안에는 아직 고깃결이 보입니다.
씹어봤는데 말랑말랑합니다.
8시간 경과
겉은 정말 딱딱하고 안쪽도 건조되었습니다.
지금부턴 씹으면 딱딱한 느낌이 납니다.
10시간 경과
완성되었습니다
씹으면 딱딱하고 쌔게 물면 부서집니다.
저의 개인적인 생각으론 8시간 때부터 줘도 될 거 같단 생각이 들었습니다.
아지에게 먼저 평가를 받았습니다
다행히 맛있게 잘 먹어줬답니다🤗🤗
짱구는 닭 알래르기때문에 못줘요ㅠㅜ
완성된 간식은 냉동 부관 후
주실 땐 상온에 냉기만 빠지고 주시면 됩니다!
이제 대형견들도 나눠줘 볼 거예요
폴은 얌전히 잘 먹어줬습니다 ㅎㅎ
랑이랑 구스는 난리가 났답니다 ㅎㅎ
결국 뺏겼어요
워리는 그나마 얌전히 잘 받아먹어줬어요
다들 잘 먹어줘서 고마웠습니다 ㅎㅎ